รับประทานเมล็ดพืชไม่ขัดสีนั้นดีต่อร่างกายยังไง

การกินอาหารเพื่อสุขภาพ นับว่าเป็นวิธีการป้องกันโรคร้ายที่บางทีอาจเกิดขึ้นได้ในอนาคต ซึ่งโรคร้ายในตอนนี้มีความเจริญโดยตลอด


รวมทั้งมีการเอาชีวิตมนุษย์เยอะขึ้นเรื่อยๆแต่ละวัน การเลือกกินแม้กระนั้นของกินที่ดีเป็นประโยชน์ ก็เลยสามารถช่วยต่ออายุของคุณให้ยาวนานมากขึ้นกว่าเดิมได้ อาหารเพื่อคนที่รักสุขภาพมีได้หลายนิยาม บ้างก็ว่าเป็นของกินที่มีไขมันต่ำ บ้างก็ว่าเป็นของกินที่มีใยอาหารสูง หรือบ้างก็ว่าเป็นของกินที่มีสารอาหารครบบริบรูณ์ ซึ่งก็ล้วนแล้วแต่เป็นคำตอบที่ถูกทั้งมวล แม้กระนั้นแต่จำเป็นจะต้องรู้จักกินให้พอดีต่อสภาพร่างกาย ไม่มากมายหรือน้อยจนถึงเหลือเกิน แล้วก็กินให้สมดุลกับการใช้พลังงานของร่างกาย

หนึ่งในของกินที่ลือชื่อได้ว่าเป็นอาหารสำหรับคนรักสุขภาพก็คือเมล็ดพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีอย่าง ขนมปังโฮลวีท ขนมปังจำพวกนี้เป็นขนมปังที่มิได้มีส่วนประกอบแค่เพียงแป้งหรือคาร์โบไฮเดรตเพียงอย่างเดียวเพียงแค่นั้น แต่ว่าขนมปังประเภทนี้ยังประกอบไปด้วยเส้นใย วิตามินหรือแร่ที่มากกว่าขนมปังสีขาวปกติ เพราะว่าขนมปังโฮลวีทจะสร้างขึ้นจากวัตถุดิบเชื้อสายวีท (wheat) ที่ผ่านกรรมวิธีการสำหรับเพื่อการสีเพียงแค่เล็กน้อย เพียงแค่พอให้เปลือกภายนอกหลุดออกไป แต่ว่ายังคงมีสารอาหารในจำนวนสูงอยู่ โดยเหตุนั้นเมื่อนำเอาวัตถุดิบจำพวกนี้มาผลิตเป็นขนมปัง ขนมปังโฮลวีทที่ได้ก็เลยยังคงมีสารอาหารที่สูงอยู่นั่นเอง

สารอาหารที่สำคัญในของกินที่ไม่ผ่านการขัดสี ล้วนมีส่วนช่วยสำหรับการเสริมภูมิต้านทานของร่างกายและก็ป้อกันโรคภัยได้ทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นเส้นใยหรือใยอาหารที่ช่วยในด้านการขับถ่าย วิตามินอีที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ หรือวิตามินบีรวมที่ช่วยสร้างเสริมระบบประสาทรวมทั้งสร้างภูมิต้านทานภายในร่างกาย ช่วยทำให้สุขภาพแข็งแรง ไม่ป่วยไข้ง่าย

รวมทั้งวันนี้พวกเราจะมาบอกคุณประโยชน์เมล็ดพืชที่ผู้คนจำนวนมากรู้จักแล้วก็กินกันมากมาย ดังเช่นว่า ถั่วต่างๆข้าวโพด ลูกเดือย แมงลัก เม็ดบัว สะโคน มะม่วงหิมพานต์ งา เม็ดทานตะวัน ฯลฯ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก แม้กระนั้นในที่นี้จะเอ๋ยถึงเพียงแต่นิดหน่อยแค่นั้น

ข้าวโพด เป็นเมล็ดพืชที่มีคุณค่าทางสารอาหารหลายอย่าง ดังเช่นว่า คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน มีเบต้าแคโรทีนที่ช่วยทำนุบำรุงสายตา คุ้มครองการเป็นโรคกระจกตา โฟเลตจะช่วยสร้างสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อชะลอความเสื่อมถอยของร่างกาย ต้านทานโรคมะเร็ง คุ้มครองปกป้องโรคหัวใจ ลดคอเลสเตอรอล ทำให้ระบบการย่อยของอาหารมีคุณภาพ ลดท้องผูก รวมทั้งบำรุงผิวพรรณให้ผ่องใส

ลูกเดือย ให้สารอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตสูงเหมือนกันกับเมล็ดพืชในกรุ๊ปข้าว มีฤทธิ์เป็นยาเย็น ช่วยแก้ร้อนใน ทุเลาอาการอยากกินน้ำ บำรุงร่างกายรวมทั้งอวัยวะภายใน ช่วยขับเยี่ยวแล้วก็ทำให้ระบบขับถ่ายดียิ่งขึ้น เพราะเหตุว่ามีจำนวนกากใยสูง มีสารคอกสิโนไลด์ที่ช่วยยั้งการเกิดเนื้องอก มีกรดอะมิโนที่ร่างกายอยากได้และก็ไขมันจำพวกไม่อิ่มตัวสูงมากมาย

พืชเครือญาติถั่ว เป็นเมล็ดพืชที่ให้พลังงานสูง มีโปรตีนที่ย่อยง่ายและก็เต็มไปด้วยแร่จำนวนมาก อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มีไขมันดีซึ่งสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอล มีโอเมกา 3 ช่วยทำนุบำรุงร่างกายแล้วก็หัวใจ บำรุงสมอง บำรุงเลือด ทำให้ไส้ดำเนินการตามธรรมดา

งา เป็นเมล็ดพืชอีกประเภทหนึ่งที่กำลังเป็นที่ชื่นชอบของผู้รักสุขภาพ เพราะเหตุว่าอุดมไปด้วยวิตามินแล้วก็เกลือแร่ต่างๆหลายอย่าง อย่างเช่น ไบโอว่ากล่าวน ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก ไอโอดีน สังกะสี และก็แคลเซียม ฯลฯ งาจะช่วยทำนุบำรุงร่างกาย เส้นผม แล้วก็หนังหัว ทำให้ร่างกายแจ่มใส บำรุงสมอง ช่วยสลายไขมัน

ของกินทุกจำพวกย่อมมีจุดเด่นข้อด้อย บางสิ่งอร่อยแม้กระนั้นไม่ดี บางสิ่งดีแต่ไม่อร่อย ก็ขึ้นกับว่าพวกเราจะเลือกเฟ้นสิ่งต่างๆในจำนวนเท่าไร ให้กำเนิดความสมดุลภายในร่างกาย

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *